Ausstattung:Das Waterford Castle wurde im 11. Jahrhundert von Maurice Fitzgerald ursprünglich dazu erbaut, um die Norrmannen abzuwehren. Heute ist das Schloss eines der besten Schlosshotels Südirlands. Die Inneneinrichtung ist mit wunderschönen Antiquitäten eingerichtet. Die Stuckdecken sind noch im Original vorhanden. Das stilvolle Restaurant verwöhnt mit allen Feinheiten einer international anerkannten Gourmetküche. Das Hotel eignet sich aber auch für Tagungen und Hochzeiten. Der Waterford Golf- und Country-Club, den Sie nutzen dürfen, befindet sich auch auf dem Gelände des Waterford Schlosses.
Das Waterford Castle Hotel finden Sie an der Südostküste Irlands. Es befindet sich mitten im sehr grünen und sonnenreichen River Suir-Gebiet. Hier fühlt man sich in eine andere Zeitepoche zurückversetzt, wenn man mit der Autofähre auf die Insel übersetzt und wo von dort dann eine prachtvollen Allee zum Waterford Castle führt. Das Schlosshotel liegt bei Waterford, zwischen Wexford und Cork, etwa zwei Autostunden von Dublin entfernt.
Alle der 19 Zimmer des Watefpord Castle Hotels sind liebevoll und individuell eingerichtet und mit allen modernen Annehmlichkeiten wie Bad/Dusche WC, Telefon und TV ausgestattet. Die Zimmer bieten eine herrliche Aussicht auf die burgeigenen Gartenanlagen, den Golfplatz und über die Insel.